＜曾經為了荷包蛋老是煎不好，一個晚上吃掉十幾個蛋＞
網友「江江」 問：什麼時候開始學料理？學料理途中，遇到挫折會有想放棄的念頭嗎？如果沒做廚師的話想做什麼呢？阿基師： 我不做廚師應該會一事無成吧！我性子很急，也不適合開計程車。我會選擇廚師這一行是因為我沒有讀書，加上父親當過五月花酒家的大廚，以前家裡開小吃麵店， 我就很喜歡站在廚房看爸媽炒菜。
開小吃店很累，下午兩點到五點之間父親習慣午 睡，這時段偶爾會有客人來點個湯麵、炒飯、糖醋排骨等，因為捨不得把爸爸叫起來煮給客人吃，我就會跑進廚房站在板凳上模仿父親的做法開始炒菜。
網路越來越風行，媒體傳播越來越多樣。手機錄下的G20高峰會的衝突場面，不需要衛星轉播 車，透過行動網路設備，實況馬上傳遞全世界。美國總統歐巴馬的競選也善用網路，將政見散佈在各種 社群網站。單眼相機可以獲得高品質的錄影，電影化的敘事不再是夢想，多媒體紀錄者甚至可以一人從事多種工作。
北京亞洲新聞中心視覺總監克拉 克（Dr. David J. Clark）在英國波頓大學及中國北京外語學院教授國際多媒體新聞學課程。他同時也是影像製作人、自由攝影者。
克 拉克表示，以前的傳播是面對面的交流，達到傳達的效果，之後出現另一種新交流形式，報紙、雜誌的媒介開始散佈，之後出現電視、廣播，後來網路逐漸席捲了一 切，傳統媒介空間逐漸受到網路型態的擠壓。
絕大部分報紙的營利不是透過售出報紙本身，而是透過報紙的廣告賺錢，儘管網路跟新的傳媒方式在提 昇，傳統報紙的廣告營收，遠遠超過網路得到的利潤，但網路的影響力不容小覷。
網路讓言論更加自由
〔駐美特派員曹郁芬／華府七日報導〕美國副國務卿史坦伯格今天首次公開表示，美國支持台灣參與氣候變遷的相關機構或組織，美國樂見台海兩岸在不需 要以主權國家為會員的國際組織中合作，在台灣的參與方面達成進展。
馬英九政府在台灣成為世衛大會觀察員後，曾公開爭取台灣成為聯合國氣候變遷綱要框架公約（ＦＣＣＣ）的 觀察員，台灣的外交官員曾就此與歐巴馬政府交涉，爭取美方支持，但因台灣非 聯合國會員，過去在中國反對下，一直被國際社會排除在外。台灣駐美外交官員表示，史坦伯格的發言是否代表美國將循世衛大會模式積極支持台灣，值得進一步觀 察。
史坦伯格七日在智庫「美國進步中心」就美中關係發表演說。本報記者詢問史坦伯格，除了兩岸經貿合作外，美國還希望看到台海兩岸在哪一方 面有進展？
史坦伯格主動提出台灣的國際參與，表示美國非常高興中國能支持台灣以觀察員身分參加世衛大會，台灣可以用某種方式參與國際組織或 機構，扮演一個建設性角色，符合所有人的利益。
史坦伯格在演說中重申，美國遵守基於三公報和台灣關係法的一個中國政策，美國支持兩岸繼續對 話，促進兩岸的和平與穩定。他強調，美國會持續對台軍售，因為美國相信軍售有助於台灣增強自信和中國交往，美國希望台海兩岸能持續地建立互信，除了經濟議 題外，也希望見到兩岸未來在其他方面取得進展。
美國【李寧怡╱綜合外電報導】美國麻省理工學院科技媒體實驗室一名產品設計師，發明一系列智慧型皮夾，會隨使用者銀行存款金額改變形狀，甚至無法打 開，提醒使用者用錢節制。凱斯納（John Kestner）發明的「箴言皮夾」（Proverbial Wallets）共有3款，內部皆有微電腦，利用藍牙技術連接使用者的手機，再透過手機連結網路，取得銀行帳戶餘額數字。「孔雀」（Peacock）皮夾 內有迷你機械臂，可膨脹或縮小錢包體積，薪水入帳皮夾變厚，存款數字減少則變薄。
為主人看緊存款
「熊媽媽」（Mother Bear）皮夾內有絞鏈裝置，帳戶餘額越少，皮夾越難打開。「大黃蜂」（Bumblebee）皮夾則有震動馬達，帳戶支出時，皮夾就會震動。凱斯納表示， 皮夾還在概念階段，希望未來發展出信用卡大小的迷你裝置，為使用者看緊存 款。（網址：www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-1336164/Smart-wallets- change-shape-stop-spending-money-online.html）
英國廣播公司報導，一個由美國和英國天文學家組成的專家組宣稱，他們發現了首顆碳元素密度超高的行星。他們的發現是對「鑽石星球」存在的一個有力 證明。
研究人員說，這個發現證明了，宇宙中確實存在蘊藏豐富碳元素、有著鑽石或石墨的星球。
英美研究 人員是利用美國航太總署的太空望遠鏡，捕捉到了這顆距離地球1200光年的星球發出的熱輻射，並據此計算出它的大氣成分。
這顆行星 （Wasp 12b）是目前人類發現的第一顆碳元素多於氧元素的星球，它主要由氫氣組成，是一顆像木星一樣的氣體巨星。但是它的核心部分可能是由鑽石、石墨或者其他碳 混合物組成的，並且可能是以液體形態存在。
